纯植物饮食国度PlantPure Nation(2015)

主要不在讲饮食本身，而在讲如何推行。不过书不错，救命饮食1

“对于寻求真理的人来说，没有什麼是禁区，包括自己的偏見。”

本以为是科普纪录片，没想到是政治社会动员片…

Accidentally brush to this film.Is it a kind of fate?

执着追寻真理都值得敬佩，纯植物确实难，但值得提倡原始烹饪

首先必须说，这个片子对美国人的意义比较大，对中国还好，因为中国人本身吃蔬菜水果就比较多，没有到纯肉纯垃圾食品的地步。更何况，开篇讲到的“The China Study”那本书，《中国健康调查报告》，就是在中国做的研究。那还是1973到75年，在65个县收集的数据。70年代的县城，中国能吃什么呀，还不就是碳水、粗粮、蔬菜，和有限的肉。这本书百万本销量哦，真的是要救美国人的命。

主要还是要减少碳水化合物的摄入

大概就是文化差异。中国一直小农经济当然吃的蔬菜多。向这些敢于说出真相的人致敬。每一次改革都面临着重大的压力和不断的阻挡。由于大农场主手里握着更多的票，所以投票时那些政客。。同时他们钱多也可以影响美国政府。这个为什么要说纯素食主义，因为美国肉食主义太严重了。如果不定一个更高的标准宣传，那很难。。所以就是跟环境有关系啊。从某方面说还是中国比较好。真不知道现在解决了没有这个问题。

边看边把我吓呆了

坎贝尔父子很棒！希望有更多像他们一样的人出现！并且准备读《China Study》这本书啦！作为纪录片来说，一般般，提到的点很多但是都没有细说。

很枯燥的纪录片

我也是越吃越素，近来几乎不吃红肉，白肉也是偶尔。大概是从小的口味，以及对白灼各种的迷恋。《中国健康调查报告》，在中国做调查确实有条件，食物种类多，烹饪方式多，样本量大。一些议员的真实发言着实让我觉得欣赏。"It didn't make a difference. It's been said by many people, many times over, I'm sure, but telling the truth is a.... is a sense of freedom."

拍纪录片都拍的跟真人秀一样各种反转撕逼，还好是二倍速玩手机的时候看完的

作为杂食动物，提倡纯粹素食搞笑么，所谓的有机种植就更搞笑了

二十世纪大家都好像饿怕了一样拼命摄取高脂的食物，后来因为环保运动和健康医学的普及，高脂食物在日常清单中逐渐减少，低脂饮食成为很多人的习惯。但是，商业公司开始运作，通过“低脂饮食没有好处”而让高脂饮食回到食物清单。八十年代柯林·坎贝尔在中国县城做的几千人样本的健康调查实在是精彩，过去因为缺乏营养大家都摄取蛋白质，如今却是基于不同的原因，农业公司游说国会，政府补贴给谷物的钱都花在动物饮食进而成为人类饮食。还探讨了医药行业的体制化，因时间限制而产生的僵化的作业流程。美国最不健康的州是肯塔基，教会和社区努力推动绿色饮食。

我爱吃菜

对于美国这种肉奶乳制品不愁的国家，建议吃素不素因为素食多少而是营养均衡罢了。理论上大家都懂荤素搭配的道理但普及下来菜肯定没有肉好吃，以至于很多吃素的会放大量油增加口感。片子里小规模试验结果很好，很大程度归功于有专人设计食谱。普通人哪有时间精力把素食做得又快又好有经济？

此片没有从血腥角度入手。直接从吃植物健康入手！很绿色。博士爷爷的研究从中国来，应该是很久之前的中国农村，现在嘛，食肉量刷刷地上涨！除此之外，此片后面也挺大开眼界的，通过法律的程序和游说研究让我朝人民……很赞！（另外，俺也快只吃纯植物了

自然均衡饮食罢

健康饮食是比药物更好的“处方药”运动和健康饮食可以“治病”多吃新鲜蔬菜水果（后半部分就太无聊了

这类纪录片一直把diet往一种价值观上扯，什么traditional value，顺带一些superfood的广告，哈哈。套路，都是套路。

挺吓人的哈哈哈