食品公司2Food, Inc. 2(2023)

Game changers everywhere. Back to food, back to agriculture. 脚踏实地

疒山品

学到新知识，补给金竟然反向的让农民种植种类单一化，同样卡路里的食物，ultra processed 的食物会让人吃的更多。还有印象最深刻的，耶鲁的研究表明，人对于卡路里和糖分相等的食物口味最满意（所以那些0糖低糖竟然也是问题）。还有行业的“新食物”impossible meat不也是高度加工食物吗，另外那些提取细胞的鸡肉真的要替代真实肉类吗？前半段到中半段好看，后面就是一般食物纪录片的背书感觉了有点走神。此刻吃饭会思考下盘子里有什么….VIFF. ST.

这部比15年前的第一部好很多，提出了很多很切实际的问题，也展示了可行的解决办法，从消费者角度切入点更多，并不是喊口号。在电影院里边吃喝垃圾食品边看这部电影还挺讽刺的 囧

食品寡头独大，追逐利益不顾社会责任带来的种种问题。打压农产品价格，为了保持收入农场主过度农牧，水土流失环境破坏，且产量更大价格更低，农民仍然纷纷破产。底层农民多是贫困移民权益没有保障被当变相奴隶使用。快餐业服务员收入换算下来只有几十年前的一半。大公司给消费者洗脑填鸭廉价超加工食品，无视对健康的负面影响，真实食材相比之下反而更难负担得起。人类进入了试图愚弄自己都还完全弄不明白的大脑的荒谬时期，也正在付出代价。好好吃饭。